El Guardaviñas

El guardaviñas era la choza de piedra, generalmente de planta circular y falsa cúpula, que utilizaba el guarda contratado para vigilar las viñas desde que maduraba el fruto hasta finalizar la vendimia.

Existieron más de un guardaviñas en el término de Alcubilla, para vigilar diferentes zonas de viñedo como los restos que tenemos en la fotografía inferior.

Se recomienda completar la visita a las viñas de alrededor del pueblo y al Museo enológico-Lagar que recoge el arte y la cultura vinícola tradicional de Alcubilla de Avellaneda.